A) Boire de l'eau?

La capsaïcine est une molécule hydrophobe, ce qui signifie que l'eau n'arrangera en aucun cas les brûlures. Elle pourrait même les aggraver car elle a pour effet de diffuser davantage la capsaïcine dans la bouche. 

Boire de l’eau permettra juste de refroidir la cavité buccale mais la sensation de chaleur reviendra quelques instants plus tard. Il faut donc faire attention et même si l'eau semble atténuer la chaleur, les brûlures pourraient revenir, cette fois plus intenses.  Pour calmer cette sensation de chaleur, il faudrait boire des litres et des litres d’eau, ce que notre estomac ne pourrait pas contenir.

Mais il faut faire attention car la capsaïcine a un effet anesthésiant ce qui entraîne une perte de sensibilité à la chaleur. C’est pour cela qu’il ne faut pas boire de liquides chauds puisque l’on risquerait de se brûler.